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Gazpacho de Melón

Para disfrutar de un buen gazpacho de melón casi siempre se sirve con trozos de jamón serrano. Es importante que el jamón no esté demasiado salado.

receta de gazpacho de melon

Receta de gazpacho de melón

Ingredientes

  • ½ melón.
  • ½ pimiento verde.
  • 1 tomate sin piel.
  • 1 cebolleta.
  • 1 diente de ajo.
  • 8 lonchas de jamón serrano.
  • Aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco.

Preparación de gazpacho de melón

Todo el mundo debería probar el melón gazpacho porque es muy suave y delicioso.

  1. Lo primero que hay que hacer es limpiar y cortar todas las verduras. Cortarlas en trozos pequeños y añadirlas a un vaso de batidora. Bátelos todos hasta que los ingredientes estén combinados en algo así como una crema. Si no tiene una batidora, puede ponerlo todo en un tazón o una olla y batirlo con una batidora de mano.
  2. Una vez lista la mezcla, añadir el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Golpea durante unos segundos e inténtalo. Si no nos gusta la mezcla, agregue más sal y vinagre hasta que le guste.
  3. Guardamos la mezcla en la nevera hasta que vayamos a comer para mantenerla fría.
  4. Antes de servir, poner la sartén a fuego lento y freír el jamón en trozos pequeños con un poco de aceite. Freír hasta que el jamón esté crujiente.
  5. Añadir jamón al gazpacho y a la mesa para disfrutarlo.